2005年6月 9日
フランス de 豆腐 TOFUME
[食べました]
パリはモンパルナスで泊まったホテルの近所にあった、小さなお店で豆腐を買いました。その名も「TOFUME」。2個入りの真空パックになっています。食感は、木綿豆腐を布巾でくるんで重しを乗せて3日くらい放置した感じ。かなり硬いというか、水分がない。硬いけど、ちゃんと豆の味でした。炒め物とかには最適かも。
買ったTOFUMEのうち、1つを残して帰国したのですが、リュックから出してびっくり！パンパンになってました。
「きっと気圧のせいだな」と冷蔵庫に入れたのですが、一晩経ってもまだパンパン。食っても大丈夫だろうか？（記／農宗）
Posted by crip at 2005年6月 9日 11:03
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ひねもす用の写真にも食べ物関係の句を付けてみました。すこしの間でも日本食を食べたくなるものでしょうか。
投稿者：うらわの俳人 (2005年6月 9日 14:10)
日本食を食べたいと特に思ったわけじゃないけど、
BIOフード専門のスーパーがあって、なんとなく入ってみたら
こんなのがあったんで食べてみたというワケです。
ちなみに今朝、パンパンになったTOFUMEを
食べてみましたが、途中まで食べて
舌がしびれるような気がしたので、あとは止めときました。
日本の豆腐とどう違うんだろうと食べてみました。
TOFUMEを買ったお店は、自然食品に力を入れているのか、
他にもいろんな種類の豆腐らしきものがそろっていました。
しかし、どれも日本のものとは違って、日持ちさせるためか、真空パックになっていました。
日本で売ってるフランスパンが、本場と違ってるのと似たズレ感だと思いますw
投稿者：農宗 (2005年6月 9日 18:41)▼コメントを書き込む