暮れ頃、浦和の実家からもらった百合根を食べないでいたら、案の定にょきにょき芽が。
百合根は甘くてちょっとほろ苦くて、梅で和えたりするとすんごく美味しいけれど、現在はこんな感じで成長中。
７本ぐらい茎が立ってるけど、埋めた百合根は１つ。
咲くとしたら夏頃かなぁ。過去に芽の出たジャガイモを植えた時は、いつのまにか溶けていなくなっていたことがあるので、気をつけて観察しようと思うGW最終日であります。

・百合根のもとの姿はこんな感じ→百合根 - 食材事典